Современная Италия. Провинции Италии.

Владелец миланского ресторана имени себя, заново открывший традиционную итальянскую кухню, о границах свободы и общечеловеческой мечте.
Молодость или опыт
У молодых поваров полно энергии и конкурентного настроя, но не хватает опыта. А опыт — важный ингредиент успеха, он и есть ключ к сочетанию названия блюда с техникой приготовления и с идеей, которую ты передаешь. Без опыта непросто [...]

Говорят, шекспировская героиня исполняет просьбы влюбленных. Хочешь проверить? Тогда отправляйся в Италию!
Священник Валентин жил в III веке в Римской империи. По легенде, он тайно венчал влюбленных, за что и был приговорен к казни. Уже в тюрьме он влюбился в дочь надзирателя и отправил ей признание — валентинку. Святой был казнен 14 февраля и похоронен в [...]

Альпы, Валле-дАоста, 2050-3883 м
Червиния – самый высокогорный курорт Италии с невероятно длинным сезоном, снежной гарантией и удивительной возможностью забронировать номер или поймать выгодное предложение буквально в последнюю минуту.
Тут широкие, отлично подготовленные склоны: включая один из самых длинных европейских спусков Ventina (11,5 км). Правда, бывает холодно и ветрено, из-за чего принято кататься в теплых защитных масках [...]

Своеобразие Тосканы приводит в восторг всех, кто любит Италию. Этот регион соединил в себе прекрасные ландшафты, всемирно известные города, таинственные поселения этрусков, пляжи и лечебные источники. Зеленые холмы, старинные виллы, винодельческие хозяйства и оливковые деревья — эти картины будто взяты из знаменитых фильмов Федерико Феллини.
Проведи отпуск в старинном винодельческом хозяйстве
Лучший способ почувствовать пасторальный вкус отдыха [...]

На вкус и цвет
Город, расположенный в самом сердце провинции Венето, под горой Граппа, славен в первую очередь своим виноградным самогоном – граппой. Если уж ты здесь оказался – сочти за долг попробовать напиток. Лучше всего это делать любуясь красивым видом – именно такой открывается с моста Ponte Vecchio («Старый»), который неоднократно разрушала речка Брента. Нынешняя [...]

Corso Umberto I – главная транспортная и культурная артерия города, соединяющая исторический центр с центральным вокзалом. Выше нее – старинная улица via Dei Tribunali и Дуомо, ниже – порт города. А на ней – неплохой отель Hotel Naples. Прямо напротив него – университет Неаполя, а всего в паре шагов – супермаркет Carrefour Express и куча [...]

Город
Главная достопримечательность города, открытая для посещения в течении всего дня, – собор Дуомо (Duomo Santa Maria Nascente) на одноименной площади (метро Piazza Duomo). Подняться пешком на его крышу стоит всего 6 евро (10 евро – за билет на лифт), а зайти в него можно совершенно бесплатно. Но учти, в коротких шортах и откровенных майках туда [...]

В Тоскане хорошо в любое время года. Но в октябре этот регион Италии особенно прекрасен. Собирают урожай с легендарных виноградников, начинается сезон трюфелей, знаменитые тосканские холмы окрашиваются в осеннюю палитру, а на мощеных улочках шуршат листья платанов…
Флоренция, безусловно, главный город Тосканы. Но для него лучше выделить отдельную поездку – ходить по многочисленным музеям, впитывая искусство. [...]

Перед любознательным туристом, совершающим гастрономическое путешествие по Италии, разворачивается бесконечная вселенная.
Кулинарная Италия поражает многообразием: каждый новый город, новая деревушка — это совершенно иная кухня. Универсализм в корне чужд кулинарным традициям Апеннин. Блюда превращаются в местные святыни, и потому отношение к ним более чем почтительное.
Сказать, что итальянцы любят поесть, — значит серьезно преуменьшить ту страсть, [...]

Издалека она кажется грудой гигантских костей на вершине холма. В близи начинаешь различать камни, землю, пещеры, спаянные временем в единую массу. Это и есть Матера: несколько тысяч пещерных жилищ и церквей, уступами поднимающихся по стене скалистого ущелья Гравина на юге Италии.
Матеране считают пещеры своим домом: большинство из них не знали никакого другого. С VI века [...]